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Recettes gourmandes au bleu de Bresse

Bleu de Bresse
Le bleu de Bresse un fromage français à pâte persillée du pays de la Bresse. Photo par wikimedia commons
Le bleu de Bresse est un fromage à pâte molle et persillée à base de lait de vache pasteurisé créé au début des années 50 à l'initiative de fromagers italiens habitant la région de Lyon alors même que l'exportation de gorgonzola était interdit par le régime de Mussolini. La saveur douce et la texture crèmeuse du bleu de Bresse en font l'un des fromages les plus appréciés.

Etalé simplement sur une tartine grillée, disposé sur une pizza faite maison ou ajouté à la préparation de la sauce qui accompagnera votre plat de pâtes, ce n'est que du bonheur pour les papilles !

Meilleures recettes de bleu de Bresse et de gratin des Gourmets

Des idées de recettes de bleu de Bresse et de gratin pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Gratin de ravioles au bleu et aux épinards
Gratin de ravioles au bleu et aux épinards
Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Ce gratin est constitué de ravioles du Dauphiné et de jeunes épinards combinés à une béchamel au bleu de Bresse. On pourrait presque parler de lasagnes de ravioles !
Gratin de macaronis au bleu de Bresse
Gratin de macaronis au bleu de Bresse
The Best Recipes The Best Recipes
J'ai classé cette recette dans les recettes italiennes mais elle aurait pu être Française. Une recette de gratin de pâtes macaronis au fromage bleu de Bresse. Une recette originale avec du bleu de Bresse pour recevoir vos invités.

Dernières recettes de bleu de Bresse et de gratin par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de bleu de Bresse et de gratin qui changent !

Poireaux au jambon gratinés au Bresse Bleu
Poireaux au jambon gratinés au Bresse Bleu
ça ne sent pas un peu le brûlé là? ça ne sent pas un peu le brûlé là?
Ce gratin m’a été inspirée des endives au jambon, sauf que j’ai remplacé les endives par du blanc de poireau et réalisé une sauce mornay à la place de la sauce béchamel classique et j’ai mis du bleu dessus que j’ai fait gratiner au four…. Bref, un régal ce gratin !
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Gratin de Crozets aux noix et au bleu de Bresse
Gratin de Crozets aux noix et au bleu de Bresse
La Loi de la Gourmandise La Loi de la Gourmandise
Un délicieux gratin de Crozets aux noix, bleu de Bresse et poires Williams !
"Galette de pommes de terre au Bresse bleu"
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Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu
Une recette légère pour un repas d'été entre amis, une viande grillée au barbecue et quelques feuilles de salade verte...!

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Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Gratin de pâtes
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Laet's bake it Laet's bake it
Des pâtes, de la sauce tomate, de la viande, des légumes, le tout agrémenté de mozzarella et d'un soupçon de parmesan... C'est bon, c'est simple, ça se prépare à l'avance et personne ne dit "non" à un plat de pâtes gratinées !

Meilleures recettes de bleu de Bresse et de gratin

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